Château Vieux Mougnac Rouge 2014

Elaboration

Culture biologique.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermorégulée.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.

Dégustation

Œil : Une belle teinte brique orangée qui évoluera vers le cuivré avec les années.

Nez : Un nez intense avec des arômes de fruits rouges, principalement sur le fruit confit.

Bouche : Une attaque croustillante portée sur le fruit rouge, qui persiste tout au long de la dégustation. Prêt à être consommé dès maintenant.

Service

Température de service : Entre 17° et 18°
Garde : A consommer entre 2019 et 2034.

Accords mets et vins

Se mariera très bien avec une cuisine marocaine comme une tajine de veau ou bien même lors de vos apéritifs

Distinctions

Los Angeles International Wine Award 2018 : Médaille de bronze.

Certifications