Château Vieux Mougnac Rouge 2016
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux supérieur
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Cépages : Merlot (80%) / Cabernet franc (20%)
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Aucun allergène identifié
15,00 €
l’unité
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Conditionnement | Caisse de 6 bouteilles de 75cl |
Élaboration
Vendanges manuelles par tris successifs. Culture biologique.
Egrappage total, fermentation en cuve en ciment résine avec époxy, fermentation thermo‐régulée.
Dégustation
Œil : Une belle teinte grenat rehaussée de reflets brique.
Nez : Un nez encore jeune avec des notes de fruits rouges, qui présage une belle évolution pour ce vin.
Bouche : Une attaque sur le fruit rouge qui commence à s'exprimer en bouche, suivie de tanins qui nécessitent encore un peu de temps pour se fondre. N'hésitez pas à l'ouvrir une à deux heures avant afin de permettre au vin de s'aérer.
Service :
Température de service : Entre 17° et 18°.
Garde : A consommer jusqu'en 2030 ou plus
Accords mets et vins
Il s'accorde très bien avec des viandes braisées, une charcuterie ou encore un plateau de fromage.
